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Les foires en 1926.

Pour les foires, le conseil municipal de 1792 avait fixé à 4 le nombre de foires sur Macau : les 1er mars, 1er mai, 25 juin et 17 août étaient les dates retenues pour les foires annuelles, pour toutes espèces de bétails et de marchandises. À ces occasions, le maire était autorisé à faire établir des affiches et les faire publier dans toutes les paroisses environnantes. En 1841, ne restaient que deux foires annuelles et aujourd'hui, il ne demeure que celle du 25 novembre c'est notre grande foire de la Sainte Catherine, « la foire aux cochons », et c'est déjà l'automne !

Une pensée de Macau, Marie-Christine Corbineau, Les Enrasigaïres, 2012, p.40.

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